Bánh Cuốn Bình Định

Khi một người khởi nghiệp, đến một giai đoạn nào đó, nhân viên sẽ tăng lên, nhân sự cũng là một vấn đề nhức đầu với start up.

Người chủ, đồi hỏi phải thật bình tĩnh, phải gánh trách nhiệm hết, từ những việc nhân viên làm sai, rồi từ từ tìm cách giải quyết. Nhất là đối với những doanh nghiệp nhỏ, mọi điều kiện đều khó khăn, thì thật khó để mọi nhân viên tự hào về nơi làm việc của mình.

Những doanh nghiệp nhỏ, siêu nhỏ này, họ không có đủ uy tín, hấp dẫn, cũng như tài chính để có riêng một bộ phận nhân sự làm nhiệm vụ tuyển dụng và đào tạo. Vòng tuyển ban đầu thường qua rất nhanh, nhân sự không được lọc kỹ khi vào, chủ yếu là để lấp việc tức thời. Về sau, là cả một hành trình nhức nhối với các nhân viên đó. Đó cũng là bài học chung đối với khởi nghiệp khi tuyển nhân viên. Nếu nhìn lại các công ty nhật, thì thời gian tuyển ít nhất cả tháng, vô công ty làm ít nhất phải qua 3 vòng, họ chọn nhân sự vô cùng kỹ lưỡng.

Có những loại nhân viên nào chúng ta hay gặp phải.

1. Nhân viên luôn nghĩ đủ.

Có nghĩa là, nhân viên tự cho mình làm như vậy là đủ rồi, đủ với mức lương ông chủ trả rồi, không cần cố gắng thêm, thường những nhân viên này, chắc chắn không có cở hội phát triển lâu dài. Bởi bạn không biết như thế nào là đủ, khi người ta trả bạn 1, bạn hãy làm 2, làm 3, thậm chí là hơn nữa. Cái hơn đó , chính là thước đo để bạn phát triển, đừng sợ người khác không nhìn nhận ra sự cố gắng của bạn. 

2. Nhân viên không chịu thay đổi.

Những công ty start up, họ luôn phải thay đổi, đổi mới để phát triển, họ không phải là các tập đoàn lớn đã có sẵn mọi thứ quy trình.

Khi mới làm, họ nhận nhiệm vụ A, nhiệm vụ B, một thời gian, nhiệm vụ A đó sẽ phát sinh thêm cái A+, nếu bạn không nhận thức được sự phát triển A+ đó, thì sếp sẽ hướng dẫn bạn thực hiện. Nhưng nhân viên không chịu thay đổi, họ mặc định công việc của họ chỉ là A,B , nhất định không thêm A+, nếu bắt họ thêm, thì phải thêm tiền, thêm phúc lợi, họ bày tỏ phản đối ngay. 

Thử hỏi, những nhân viên này có cơ hội phát triển không ở đây không, bạn luôn nghĩ mình đúng, bạn không chịu hi sinh, bạn không chịu cố gắng thêm tí. Hãy làm đi, làm A+, rồi A++ ... làm một cách nhiệt tình. Sếp bạn chắc chắn sẽ thưởng bạn xứng đáng, không bao giờ để mất bạn đâu. Có điều là bạn phải cho đi trước.

3. Nhân viên có tài, mà không có đức.

Ở một công ty nhỏ, tôi luôn chú trọng người có đức, đức là cách ăn, cách sống, cách làm viễc, sự trung thành..... làm nên con người ấy.

Điều này rất đáng quý, nếu bạn không biết gì, bạn thiếu kỹ năng gì, công ty sẽ đào tạo, giúp bạn phát triển kỹ năng đó, rèn luyện con người mới khó, rèn luyện kỹ năng không khó. Tôi nghe đâu đó nói rằng: " thà chọn đúng người mà đi Sai hướng, còn hơn đi đúng hướng mà chọn Sai người".

Tôi có một cậu nhân viên, là người thân, ban đầu cậu ấy làm việc rất năng nổ, không tính toán thiệt hơn. Nhưng sau một thời gian, cậu ấy thiếu đi sự nhiệt huyết, sự tính toán nhiều hơn, gian dối quỹ công ty. Bạn tưởng rằng, một người boss họ không nhận ra sao, bạn tưởng rằng mình qua mặt êm thấm... Nhưng không, họ biết hết đấy, họ biết bạn làm sai, và họ đang điềm tĩnh, âm thầm chịu đựng tất cả để nghĩ ra phương pháp giải quyết đấy. Nếu đùng, chỉ thẳng vào mặt, đưa chứng cứ , đuổi bạn khỏi công ty, nóng vội vậy thì không phải là ông chủ giỏi.

4. Nhân viên vừa tài, vừa đức.

Đó là những nhân viên ai cũng muốn giữ, họ luôn làm việc hiệu quả, luôn làm trên sự kỳ vọng, họ làm viễc vì đam mê, luôn cống hiến.

Người họ toát lên sự trung thực, họ khiến bạn yên tâm, giao hết những nhiệm vụ trọng yếu. 

Những nhân viên này, cơ hội thăng tiến, đãi ngộ cực tốt, mà họ không hề có bất cứ đòi hỏi gì. Bởi những sự thăng tiến, không đến từ nhiệm vụ hiện hữu, nó chỉ đến từ sự cố gắng, cho đi lặng lẽ.

Để doanh nghiệp phát triển, đôi lúc chúng ta cần vận hành như đội bóng, còn sử dụng nhân viên đó, khi nhân viên đó còn làm viễc hiệu quả, còn yêu nghề, còn đam mê. Nếu không đảm bảo được điều này, dù là nhân viên đó lâu năm cỡ nào, thì cũng phải sa thải. Bởi lẽ đó là vì sự phát triển của công ty. Thật khó với những quyết định nhân sự như vậy.

Vậy để nhân hòa trong sự nghiệp, người chủ ngoài sự " thông đạo, thạo đời" họ phải có sự điềm tĩnh và bản lĩnh phải lớn.

Nguyễn đình chính.

Ngày nay, khi công nghệ mạng xã hội đã phát triển rầm rộ, nhiều bạn đã kiếm được rất nhiều tiền, trang trải cuộc sống, thậm chí là dư tiền sinh hoạt, thoải mái.

Vậy khi xưa, khi lúc mạng xã hội chưa phát triển ở Việt Nam thì sinh viên làm gì để kiếm thêm thu nhập, hôm nay mình xin chia sẻ lại những gì mình đã trải qua, tuy không kiếm được nhiều tiền, nhưng nó cũng đủ một phần sinh hoạt, và hơn hết đó là quãng thời gian tích lũy tuyệt, là bước đệm để mình ra kinh doanh ngay khi ra trường.

THỜI SINH VIÊN ĐẦY THÚ VỊ

Với những bạn sinh viên, gia đình làm nông, thu nhập khó khăn, để mà đủ tiền cung cấp cho bạn ăn học đó là một điều không thể, chắt chắn ba mẹ phải vay mượn để có tiền cho bạn ăn học. Lúc học đại học, bạn có thể dùng gói vay sinh viên không lãi xuất, nếu ra trường bạn trả đúng thời hạn, tiền vay này bạn có thể trang trải tiền học phí trong suốt những năm học đại học.

Vậy bây giờ, bạn còn tiền trang trải ăn ở, sinh hoạt cá nhân đúng không? Cách giải quyết là chúng ta phải đi làm thêm. Mình  có cô bạn học trường đại học văn hóa quận 2, ngành học bạn ấy thì nhẹ nhàng hơn, nên có nhiều thời gian để đi làm thêm, bạn ấy làm các công việc từ phụ quán cơm, phụ cửa hàng hoa.... tiền thu nhập của bạn đủ để trang trải cuộc sống, đủ tiền để đóng các đợt đi tour thực tập, nhiều tháng bạn ấy còn gửi tiền về phụ giúp gia đình.

Còn mình thì không đủ thời gian để đi làm nhiều như vậy, bởi lúc đó mình học kỹ thuật, tại trường Sư Phạm Kỹ Thuật, trong 4 năm, mình phải ngốn hết 186 tín chỉ. Nên đa phần thời gian là mình phải học, tuy nhiên mình cũng tranh thủ lúc thời gian rảnh để đi làm thêm như là dạy kèm, phục vụ nhà hàng, phát tờ rơi ..

Chính những công việc đó dạy mình rất nhiều.

Lúc đầu, công việc của mình là đi phát tờ rơi cho các trung tâm gia sư, phát tại các ngã tư, phát trước các trường học, khi mà phụ huynh đón con học về, ban đầu phát kiếm tiền thôi chứ chưa phát hiện ra điều gì, học xong ra là đi phát, lúc đó thu nhập được 10k/h . Rồi sau đó mình đi dạy kèm, lớp gia sư đầu tiên mình dạy là bé lớp 3, dạy tháng được 500k, nhưng khi nhận lớp mình phải đóng hết 40% tiền giới thiệu, vậy là tháng đầu tiên chỉ nhận được 300k. 

Một thời gian sau, mình nhận ra, tại sao mình không làm như trung tâm để kiếm lớp, kiếm học viên cho mình, thế là mình bắt tay vào làm, mình cũng thành lập trung tâm gia sư. Các bạn đừng nghĩ nó phức tạp, lúc bấy giờ, mình đi mua điện thoại bàn, vậy là xong rồi há, bởi điện thoại bàn lúc bây giờ nâng cao sự uy tín.

Mình làm ngay tại phòng trọ nơi mình đang ở luôn, lúc đi học thì coi mấy phòng bên, phòng nào không đi học thì nhờ bắt máy dùm, thời đó, nhiều lúc đang học mà khách hàng gọi tới thì chạy ra ngoài phòng để nghe máy. Thời đó, muốn có lớp thì mình phải đi phát tờ rơi để có lớp, lúc đó chẳng có tiền và chẳng biết gì để làm website hay gì cả, tận dụng hết những gì mình đã từng làm, những gì đã trải qua để thực hiện, tức nhiên để làm thì bạn phải quan sát, để ý, phải làm vượt mức mong đợi thì người khác sẽ chỉ cho bạn. 

Lúc đi phát tờ rơi, mình làm rất nhiệt tình, trung thực, nên trung tâm họ chỉ mình tại sao nên phát tờ rơi nơi đó, nên phát trường đó....

Mình phát tờ rơi thì có lớp dạy, dư lớp thì mình tuyển sinh viên để dạy, mình lấy tiền hoa hồng. Như vậy mà mình kiếm nhiều tiền để trang trải cuộc sống ăn học của mình.

Đi làm thêm như vậy, sẽ dạy cho mình rất nhiều bài học, nhiều điều bổ ích, đó là kinh nghiệm là nền tảng để chúng ta bước ra trường.

Trong thời sinh viên, mình cũng có đi làm thêm một việc nữa, cũng giúp mình kiếm ra tiền, mình sẽ chia sẻ ở bài sau nhé.

Nguyễn Đình Chính

Hằng năm, sau dịp tết Nguyên đáng, là có hội đồng hương tỉnh Bình Định, tiếp theo đó là diễn ra đồng hương các huyện, nơi gắng bó, thu hút những người con Tây Sơn đang làm việc và sinh sống xa quê hương, có dịp gặp bà con quê nhà, gặp lãnh đạo huyện để nghe về tình hình phát triển của quê hương, tiếp nối truyền thống đoàn kết, vươn lên của người con đất võ Tây Sơn Bình Định.

Năm nay, hội đồng hương diễn ra tại nhà hàng Đông Hồ Eden như các năm trước. Đến bây giờ, công tác chuẩn bị, cũng như khâu phát thiệp mời đến bà con cũng hoàn tất.

Năm nay, ngoài những tiết mục chính như văn nghệ, múa võ, thưởng thức món bánh hỏi lòng heo,,,, chương trình giao lưu trực tiếp giữa đồng hương, dự kiện sẽ có thêm nhiều tiết mục đặc sắc, mang đậm hồn quê Tây Sơn.

Cùng điểm lại những nét ấn tượng của hoạt động năm 2016, năm 2016 thu hút rất nhiều cô chú, những người đã ngoài 80 tuổi, đến với niềm tự hào quê hương, các bạn thế hệ trẻ, mầm non tương lai của huyện nhà, tiếp bước những truyền thống hào hùng mà thế hệ cha anh đã gầy dựng nên.

RẤT ĐÔNG CÁC THÀNH VIÊN THAM GIA

TRẺ KHUYẾT TẬT MÚA VÕ, MỘT Ý CHÍ VƯƠN LÊN NGÚT NGÀN

CHƯƠNG TRÌNH VĂN NGHỆ ĐẶC SẮC

NHỮNG PHẦN QUÀ HẤP DẪN

QUỸ HỌC BỔNG

Quỹ học bổng Quang Trung, một món quà tinh thần dành cho các bạn sinh viên có hoàn cảnh khó khăn, cố gắng học tập, vươn lên trong cuộc sống. Trời sinh ra, chúng ta là người Tây Sơn, quanh năm, nắng gió bão bùng, cuộc sống gắng liền với nhiều thiên tai lũ lụt, hứng chịu mọi điều khắc nghiệt nhất, nhưng đó cũng chính là thử thách ý chí, sự dũng cảm của chúng ta. Hoàn cảnh cho ta những cần cù vươn lên, cho ta thấm nhuần sự vất vả, nó rèn luyện ta trở thành chiến binh, với đầy đủ sức mạnh, để vượt qua tất cả những khó khăn, vươn đến những thành công vang dội. Tiếp bước cha ông, tiếp bước truyền thống hào hùng, anh hùng áo vải Quang Trung Nguyễn Huệ.

LÃNH ĐẠO HUYỆN TÂY SƠN

Lãnh đạo quê nhà thông tin đến bà con quê hương đang dần thay đổi, cuộc sống bà con quê nhà cũng tiến bộ dần lên, nhiều công trình, tiện ích xã hội đã về tới quê hương. Đồng hương Tây Sơn nghe cũng ấm lòng.

NHỮNG THẾ HỆ TƯƠNG LAI

Thế hệ người con Tây Sơn sau này, sẽ mãi đoàn kết, tổ chức những chương trình gặp gỡ, giao lưu, giữa bà con với nhau và với lãnh đạo huyện, giao lưu kết nối, chia sẽ giữa các thế hệ, để những bạn trẻ Tây Sơn mãi mãi giữ được nét văn hóa đáng quý ấy.

Nguyễn Đình Chính

Hàng năm, vào những dịp sau tết nguyên đáng là hội đồng hương Bình Định phối hợp cùng ủy ban tỉnh nhà tổ chức lễ gặp mặt của những người con xa quê. 

Năm nay, địa điểm diễn ra khác so với 3 lần trước, thay vì những lần trước diễn ra tại khu du lịch Văn Thánh, quận Bình Thạnh. Thì năm nay diễn ra tại Cao Thắng, quận 10.

Đây là năm thứ 2, mình tham gia chương trình này, chương trình năm nay, thu hút rất đông đảo bà con đồng hương, buổi lễ diễn ra 2 ngày vô cùng ấp ám, hoành tráng, mang đậm nét văn hóa và lịch sử của con người Bình Định.

Từ ngoài cổng, đã mang dáng dấp lịch sử của quê nhà, trống cờ uy nghiêm, hình ảnh hùng hồn gắng liền lịch sử, nhà Tây Sơn, anh hùng áo vải Quang Trung - Nguyễn Huệ. Với những khu trang trí các tiết mục vô cùng đặc trưng, khu hát bài chồi, khu ẩm thực mang đặc sắc dấu ấn, hồn quê Bình Định, những màng múa võ truyền thống.

Một số khu diễn ra các hoạt động văn hóa

KHU HÁT BÀI CHÒI

VIẾT THƯ PHÁP

Khu ẩm thực năm nay, có rất nhiều gian hàng, quy tụ những món ăn trứ danh của núi rừng Bình Định như Bánh cuốn Tây Sơn, dé bò, bánh hỏi lòng heo, chim mía huyện Tây Sơn, nem chợ huyện ở Tuy Phước, Bún Tôm, Bún Rạm huyện Phù Mỹ, Rượu Bầu Đá ở An Nhơn.... và rất nhiều món ăn đặc trưng của Hoài Nhơn, Hoài Ân, Quy Nhơn... hồn vía trứ danh ẩm thực Bình Định hội tụ về đây.

KHU ẨM THỰC 

BIỂU DIỄN VÕ CỔ TRUYỀN

Năm nay buổi lễ diễn ra, thu hút rất nhiều người dân hội tụ về đây, cùng thưởng thức món ăn, cùng gặp gỡ, giao lưu, cùng nhau lắng nghe tình hình hoạt động, phát triển của tỉnh nhà, điểm lại những gì đạt được của hội đồng hương. Trao đổi trực tiếp giữa doanh nhân thành đạt với thế hệ trẻ sinh viên Bình Định.

KHU ẨM THỰC VÀO BUỔI SÁNG SỚM

GIAO LƯU GIỮA CÁC THẾ HỆ

Thế hệ đi trước, tạo nên truyền thống, thế hệ trẻ tiếp nối và phát triển những thành quả của đồng hương. Hình thành nên niềm tự hạo của quê hương, con người Bình Định.

Nguyễn Đình Chính.

Truyền thuyết nơi đây nói rằng, khi xưa, thời đất nước đang chia cắt, dân tình khốn khổ, lầm than.

Tại Núi Ấn, ba anh em nhà Tây Sơn cúng bái trời đất, dựng cờ khởi nghĩa. Làm nên cơ nghiệp vang danh sử sách, thống nhất đất nước, dẹp tan quân xâm lược Xiêm phía Nam, và quân Thanh phía Bắc, bảo vệ bờ cõi dân tộc Việt Nam.

Người dân Tây Sơn đã dựng lại di tích hùng vĩ, để tưởng niệm, nhắc nhở con cháu ngàn đời sau mãi mãi nhớ ơn, đoàn kết, cùng nhau phấn đấu, dựng xây quê hương.

ĐƯỜNG LÊN NÚI HÙNG VĨ

Núi Ân nằm ngay tại xã Bình Tường, huyện Tây Sơn, tỉnh Bình Định, là ngọn núi cao, trung lập ngay giữa đất trời, xung quang chân núi là dải ruộng xanh, Hồ Bán Nguyệt tự nhiên mênh mông. Được bao bọc bởi những dãy núi xanh, trùng trùng điệp điệp. Đất trời hội tụ, vẻ uy nghi, hũng vĩ.

ĐOÀN NGƯỜI LÊN NÚI ẤN THẮP HƯƠNG

Đến đây, đứng trên đỉnh núi thắp hương, cảm nhận được luồng sinh khí hùng mạnh, nhìn xuống đất xanh bao la, nhìn lên, trời cao rộng lớn, vẻ uy nghi hội tụ ngút ánh nhìn.

NÚI TRỜI HÙNG VĨ

Hàng năm, người dân từ các nơi đổ về đây rất nhiều, để ngắm nhìn thiên nhiên hùng vĩ, thăm lại di tích, tưởng nhớ công ơn bậc ông cha, thắp hương nguyện cầu, mong một năm bình an, làm ăn phát đạt.

Nguyễn Đình Chính