Bánh Cuốn Bình Định

Thường giấy chứng minh nhân dân, các bạn hay mang theo bên mình, bỏ trong ví, hay túi, một thời gian sẽ bị méo, rách hay cũ, các bạn sẽ thường chọn giải pháp ép dẻo để bảo quản giấy tờ. Nhưng đến lúc các bạn cần làm hộ chiếu để đi nước ngoài thì giấy chứng minh nhân dân đó sẽ không hợp lệ. Buộc các bạn phải làm mới chứng minh nhân dân.

Có 2 nơi để làm lại chứng minh nhân dân, đó là ở công an huyện, hoặc công an tỉnh. Nơi cấp là công an tỉnh nhé. Ở Bình Định thì khi các bạn cấp mới, các bạn xuống các huyện thì sẽ tùy huyện, có huyện thì làm thứ 2, thứ 6, có huyện thì làm thứ 4, thứ 5,,, tùy vào huyện của mình nhé.

Khi xuống huyện, các bạn vào khai báo để cấp mới, thủ tục cũng tương đối đơn giản, rồi sau đó, huyện sẽ chuyển hồ sơ xuống tỉnh để cấp. Nếu như các bạn cần làm nhanh thì xuống thẳng công an tỉnh để làm nhé.

Ở dưới tỉnh thì các bạn xuống trụ sở công an tỉnh Bình Định tại địa chỉ  1A Trần Phú, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định . Khi vào, sẽ có các bước hướng dẫn cụ thể, nói chung là rất dễ dàng, đi thẳng xuống đây làm sẽ nhanh hơn.

Khi đi làm, bạn chỉ cần mang theo chứng minh nhân dân cũ của mình là được nhé, ngoài ra không cần mang theo gì hết ( đang nói trường hợp cấp đổi mới nhé) không phải trường hợp mất làm mới nha. Phí làm chứng minh nhân dân, cũng rẻ nha, trước mình làm hình như tầm mấy chục ngàn thì phải.

Khi đi làm, nhớ mặc áo bình thường nhé, vì chụp hình làm chứng minh nhân dân, kín cổ là được, áo thun, áo sơ mi đều được, đừng mặc đồ quá hở là được nha, làm giấy chứng minh mà mặc áo hở quá thì không được.

Nhớ đi các ngày thường cho ít người làm nha, đi các ngày lễ tết như mồng 4, mồng 5 tết thì thôi, đông lắm, chờ mệt mỏi, cái gì cũng vậy, cứ hùa theo số đông, ngày nghỉ là phỉ chấp nhận nha.

Giờ làm việc nhà nước thì từ 7 giờ đến 11 giờ nha, nhưng các bạn nên đi sớm chút nhé, chứ tầm 10 giờ hay 10 giờ 30 đến là có khi không có cán bộ nào làm cho bạn đâu, cứ đi sơm cho chắc nhé,hi mình cứ vui vẻ làm, đừng cáu giận khi tới mà không có ai làm nha, mình giận, mình hại chứ chẳng ai đâu.

Còn đây là thông tin số điện thoại các huyện ở tỉnh Bình Định, các bạn xem và liên hệ trước, để tốn công phải đi nhé, các bạn cứ gọi hỏi, đừng ngại nhé.  https://congan.binhdinh.gov.vn/view/551

Mình sẽ nói chi tiết hơn ở huyện Tây Sơn nhé. Khi các bạn quyết định làm, sẽ xem xét đi xe máy xuống huyện hoặc đi xe khách xuống quy nhơn. Tùy theo bạn ở địa chỉ nào, nhưng nếu bạn ở Tây Sơn, thì bạn biết ủy ban huyện mình chứ, nằm ngay thị trân Phú Phong nha. Vô cổng, tắt máy, và hỏi anh đứng bảo vệ cổng ý, em cần làm chứng minh nhân dân, thì ảnh sẽ hỉ mình đi đâu và làm, đơn giản thôi nhé, nhớ là coi thử ngày nào họ làm việc, chứ đi là mất công tôi nhé và nhớ là ăn mặc cho đúng nha.

Còn không, bắt xe đò xuống thẳng Quy Nhơn nhé, xe thì nhiều lắm, chạy sáng trưa chiều, từ Gia lai đổ xuống Quy Nhơn nhiều lắm, rtaamf 5 10 phút thì có một chiếc, còn không thì đi xe buýt, nhưng sẽ lâu hơn. Gióa xe tầm 20 ngàn đến 30 ngàn thôi.

Xe buýt thì đợi hơi lâu, 30 phút hơn mới có một chuyến, xe chạy chậm hơn, nhưng khi dừng thì dừng trạm siêu thị, qua chỗ Công an thì gần nhé, chắc đi xe ôm hay đi bộ tí cũng được, coi như tập thể dục.

Còn đi xe khách thì nha, từ Tây Sơn đi Quy Nhơn chắc tầm 1 tiếng thôi, nhưng thường xe dừng ở Bến Xe, bạn chắc phải đi xe ôm lên, hoặc taxi, chứ đi bộ sợ hổng nổi, cũng rẻ lắm, tầm 20 ngàn nữa, mấy chú xe ôm sẽ chở tới nơi, Quy nhơn nay đẹp, mấy chú chở đi mình ngắm biển, dạo mát ý mà.

Ở các huyện khác, các bạn cũng lụ chọn vậy nha, khác ở thời gian đi thôi.hi

Khi vô làm chứng minh nhân dân, ở đó có dịch vụ giao chứng minh nhân dân tại nhà á, bạn đăng ký nhé, bạn làm xong, rồi đăng ký giao ở nhà, hay ở đâu mà bạn muốn, ví dụ bạn làm việc ở Sài Gòn, thì các bạn ghé làm, cái đăng ký giao ở Sài gòn luôn, địa chỉ chính xác là được, khỏi phải tốn công quay về tỉnh lấy nha.

Đơn giản như vậy thôi, các bạn tìm hiểu kỹ thì chỉ mất một buổi đi làm là xong nha.

Nói về ngành phục vụ, làm việc giữa con người với con người, thì ta chẳng thể nào có công thức rõ ràng nào cho nó. Phục vụ được cá nhân hóa, mang nét riêng của mõi con người, và mỗi người sẽ có một cảm xúc phục vụ khác nhau.

Chúng ta có thể bắt chước cách làm sản phẩm, cách kinh doanh... nhưng chúng ta không thể bắt chước 100% con người khác.

Khách hàng là gì, có thể nôn na, khách hàng là " Khách" và họ mua "hàng" của chúng ta. Vậy đối xử với khách như thế nào. Khi có khách đến nhà, ba mẹ nói hôm nay có khách, tức là hôm nay chúng ta được ăn những món ngon vì đãi khách, các của ngon, đồ đẹp, quý... thường ngày chúng ta đi cất, giữ gìn. Chỉ đến dịp có khách thì chúng ta lại mang ra đãi khách. 

Khách đến nhà, chúng ta tiếp đãi tốt, khách cảm nhận được tình yêu thương của chúng ta.

Vậy vì sao, chúng ta phải yêu thương khách. Đơn giản, Khách và chúng ta cùng chung là loài người, thượng đế tạo ra loài người, là kiệt tác của vũ trụ, được yêu thương.

Khách ở một vị trí khác, đến chỗ ta, vượt qua biết bao nhiêu khó khăn, nắng nóng, kẹt xe,... đến để ghé thăm và mua hàng ta, tạo giá trị cho ta, khách phải được phục vụ, được trân trọng, chúng ta phục vụ bằng cả trái tim, tình yêu thương.

Thường khách hàng khi đến, nếu chúng ta phục vụ không tốt, họ sẽ ít nói ra, họ sẽ bỏ đi, và không quay lại nữa, bởi họ cảm nhận , số tiền họ bỏ ra là đắt, phục vụ không đáng với số tiền của họ. Khách quay đi, nhưng chúng ta lại không biết vì sao.

Còn nếu họ cảm nhận được sự yêu thương của chúng ta, họ biết họ được trân trọng, họ được là họ, được trân trọng cảm xúc, họ thấy thoải mái, thì họ sẽ hài lòng mà không hề quan tâm đến số tiền là đắt hay rẻ.

Vậy tại sao, khi chúng ta là chủ, thì chúng ta làm tốt, còn các bạn khác, khi đi làm, thì phục vụ khách hàng không tốt.

Chúng ta phải có tư duy làm chủ, bởi các bạn nhân viên chính là người tiếp xúc trực tiếp với khách, họ đại diện cho thương hiệu , họ chính là chủ thương hiệu

Đào tạo, hướng dẫn, để các bạn nhân viên nhận ra được rằng mình phải có tư duy làm chủ, là chủ thương hiệu, chủ công việc mình đang làm.

Sau những yếu tố về chọn món, chọn vị trí, những dự định đã có để mở cửa hàng ăn. Làm thế nào để ta sống sót và tồn tại, rồi mới tính đến chuyện có lãi.

Có lãi là câu chuyện cuối cùng, sau các vấn đề bán hàng, phục vụ, nhân sự, tài chính ,cân đối sao cho, tổng thu cuối tháng, cao hơn tổng chi, để tháng đó có lời, các bài toán khấu hao chi phí đầu tư mở cửa hàng, chi phí dụng cụ này kia, sẽ phân tích sâu hơn nhé.

Bây giờ để tồn tại và có tài chính, tiền về thì ta tập trung vào khâu bán hàng, làm sao để có khách đến mua hàng, giúp ta có doanh thu của chúng ta cao lên.

Thường thì chúng ta khuyến mãi, treo bảng thông báo trước cửa hàng là khuyến mãi từ ngày đó, đến ngày đó, mới đầu, thì nhiều khách gần, hay bạn bè, bà con đến ủng hộ, được vài ngày là khách vắng teo, nhiều cửa hàng quan niệm, là mình mới, bán thời gian khách biết, khách đến. Cái này cũng có một xíu cơ hội thành công, nhờ quán chúng ta có món quá ngon, quá đặc biệt, nơi khác không có, tuyệt vời quá nên khách truyền miệng nhau. 

Dù nay, có những nơi tận hẻm sâu, có những quán ăn khách đông nghịt, khách tự tìm đến, là do quán đã tồn tại nhiều năm, thậm chí là mấy chục năm. Nhưng đa phần những quán này, chỉ có một, không có nhân rộng hay phát triển, có thể đó là nhà của chính người bán.

Còn nếu món chúng ta bình thường như bao món khác, thuê cửa hàng để mở cửa hàng ăn, thì chúng ta phải có chiến lược marketing, tức là quảng cáo để mọi người biết.

Bước đầu là đi quảng cáo khu vực gần mình mở, bằng cách thông dụng là phát tờ rơi, voucher,,, bởi đó là cách dễ và nhanh, hiệu quả đối với cửa hàng ăn của mình.

Tiếp theo, tận dụng các mạng xã hội để quảng cáo, ban đầu sẽ chọn các mạng xã hội miễn phí, mình làm cũng miễn phí luôn, như facebook, zalo..... bởi bây giờ, mọi người trên đây nhiều lắm, ban đầu thì mình cứ làm miễn phí, sau này biết nhiều thì mình lập fanpage, rồi tiếp tục quảng cáo này kia nữa.

Tập trung và siêng năng vào, thì cũng có được khách.

Còn những cái miễn phí khác, như youtube thì chúng ta cũng làm luôn, cũng quay video giới thiệu, nhờ mọi người đến ủng hộ, những cái này miễn phí hết mà, cũng giúp ta có được lượng khách

Rồi làm luôn cái google map, cũng miễn phí ấy, để người ta có hỏi thì ta cứ chỉ đường, làm luôn cái blog nhé, cũng miễn phí luôn, chia sẻ lên những hình ảnh, món ăn, những chia sẻ, hoạt động...

Sau này làm có tiền rồi, muốn làm lên nữa, thì tiếp tục làm, hoặc chi tiền quảng cáo để nhiều người được biết đến hơn nha.

Thông báo khách luôn là ta có giao hàng tận nơi, mới đầu chịu khó đi giao nha, ít cũng giao, nhiều cũng giao, chạy luôn, đừng ngại, bởi ở Sài Gòn hay các thành phố lớn, nếu cửa hàng ăn thì chỉ bán được tí buổi sáng, đối với các món nhanh, thông dụng, bởi ai cũng vội vã đi làm, hoặc ăn trưa, ăn nhiều nhất có thể là buổi chiều tối đi làm về, có thời gian đi chơi , ăn uống hơn.

Cái này cũng tùy theo, bởi các món khác nhau, ăn vào những buổi khác nhau.

Nhưng đa phần, đồ ăn là vậy, ở thành phố mà, người ta đi làm hết, nê chúng ta sẽ đi giao để tăng thêm doanh thu vào các giờ khác, ngoài 3 buổi chính.

Giao đi, khi có đơn rồi, tính đến chuyện book shiper để giao hộ nha, bởi lúc này, đơn nhiều, có tiền rồi, nên có thể chi trả để mình làm việc khác tiếp.

Sau nữa, cố gắng liên kết với các đơn vị giao đồ ăn khác, bây giờ nhiều lắm, nhưng có thể kể đến như now, grab, go viet.... những đơn vị này đang có số lượng khách hàng lớn, nên liên kết với họ, ta sẽ có lợi rất nhiều.

Đến lúc này doanh thu cũng kha khá để ta xoay sở, cũng như muốn phát triển nữa, đông khách thì ta tiếp tục duy trì.

Ngày này, mọi thứ đều thay đổi, thói quen người tiêu dùng cũng thay đổi, chúng ta muốn tồn tại và phát triển, buộc chúng ta cũng phải thay đổi, không ngồi đó để mở cửa hàng và đợi khách đến, mà chúng ta phải đi tìm khách.

Đó là mình hướng dẫn những cách marketing miễn phí nhé, cộng với vị trí hay sản phẩm, phục vụ chúng ta tốt thì cửa hàng của bạn sẽ tồn tại và phát triển, và còn rất nhiều những cách làm, kênh làm nữa, như rao vặt..... Nói chung, chúng ta phải marketing nha.

Chúng ta mở cửa hàng mà, chỉ phục vụ được mỗi buổi sáng, hay buổi trưa, hay buổi tối là không tối ưu đâu, nhiều lúc khách đông nghịt nhưng lại thiếu chi phí đó, quan trọng là chúng ta bán được nhiều buổi, ít nhất là phải hai buổi trở lên nhé.

Ở bài sau, mình sẽ chia sẻ sâu hơn về cách marketing tốn phí nhé!

Cuộc sống là chuỗi ngày học hỏi và tiến lên, bởi biết rằng tương lai phía trước còn rất nhiều điều hay, muốn thú vị, khám phá, tận hưởng sự tuyệt vời của vũ trụ ban cho khi ta có mặt ở trần gian này.

Hôm trước thiếu ăn, phấn đấu cho ngày mai đủ ăn, phấn đấu cho ngày mốt được ăn ngon, lại tiếp tục phấn đấu để có thể mang nhiều bữa ăn hơn đến với những người khác.

Loài người có nhiều cấp độ, cấp độ 1 là lo cơm áo gạo tiền, lo cuộc sống

Cấp độ 2 là sở hữu, sở hữu đất đai, nhà cửa, bè nhóm,,,

Cấp độ 3 là Cống hiến, sống để cống hiến, để tạo giá trị, giúp đời.

Nhiều lúc mình phải thực tế rằng, các phát minh khoa học từ máy in, hay điện thoại,,,, những phát minh phụng sự này đều ở nước ngoài, nơi người ta đang sống để cấp độ cống hiến, phải mất nhiều thời gian và nhiều sự thay đổi để chúng ta tiến lên giai đoạn ấy.

Nhìn lại quê hương, nơi tôi sinh ra, vùng đất Bình Giang, Tây Sơn, Bình Định, cái nơi mà chính tôi cảm nhận được sự cơ hàn, đất xấu, thiếu nước, trồng hoa màu chẳng lên, nắng cháy lưng…. Bà con làm lụng chỉ để kiếm đủ cái ăn, cái mặt. Nhiều gia đình chẳng đủ tiền để con ăn học.

Rồi lớn lên, tôi cũng cất bước tha hương, học hành lập nghiệp, mong mình được thành công, nhất định một ngày nào đó có thể quay về, làm một cái gì đó ở quê , một mô hình chăn nuôi, một mô hình trồng trọt, một mô hình đi du lịch giang nắng…. hay một cái gì đó có thể giúp bà con quê mình có  nguồn thu nhập mới.  Tôi tin rằng “ cứ tìm đi rồi sẽ thấy, gõ cửa, cửa sẽ mở mà”

Cuộc sống là hiện tại, không phải ngày mai, cũng chẳng phải hôm qua, mà ngay lúc này. Cuộc sống vội vã, nhiều lúc ta quên đi những giá trị ấy, khi bình tâm lại, thật hạnh phúc biết bao.

Cảm ơn đời vì tôi có một gia đình hạnh phúc, cảm ơn đời ba mẹ vẫn còn ở bên tôi, cho tôi cơ hội được chăm sóc. Cảm ơn đời mỗi sớm mai thức dậy, tôi có thêm ngày nữa để yêu thương.

Hành trình vạn dặm luôn bắt đầu bằng bước đi đâu tiên, tương lai của mình là kết quả của hôm nay mà.