Bánh Cuốn Bình Định

 BÁNH CUỐN BÌNH ĐỊNH GẦN ĐÂY

Có phải bạn đang tìm kiếm bánh cuốn bình định ở gần chỗ bạn không, hôm nay mình sẽ chia sẻ các quán bán Bánh cuốn Bình Định gần nhất với bạn nhé.

Bạn hãy bật định vị vị trí mình nhé, google sẽ chỉ cho bạn các cửa hàng gần nhất để mình đi ăn, và tiện thể, xem luôn đánh  giá và phản hồi của khách hàng nhé. Bởi khách hàng là người trung thực nhất. 

Bạn hãy xem số lượng khách hàng đánh giá để biết nhé, mình khuyên cứ tìm nơi nào mà có trên cả trăm lượt đánh giá ý. Thì nơi đó bán lâu, ngon, uy tín để khách đánh giá. Bạn lên đó đọc thử vài comment để biết, chứ nhiều khi có vài phản ánh mang tính cá nhân thì cũng không đánh giá được ngon hay dở nha.

Chắc là cửa hàng nơi đó còn mở cửa, có bán Bánh cuốn Bình Định mà mình cần nhé.

Nhưng tìm cho chuẩn nhé, chứ nhiều khi mình nghe đồn bánh cuốn bình định ngon lắm, mà tìm không chuẩn, khiến mình lại thất vọng, bỏ công sức đi tìm, tới lại ăn nơi không chuẩn, thì thật uổng cho công sức của mình.

Mình có thể chia sẻ, cuốn bánh cuốn Bình Định chuẩn thì phải có các thành phần như chả ram, thịt lụi nướng, trứng vịt luộc, rau thơm, dưa leo, ngoài ra có thể phụ kèm theo nem chua, nem nướng, chả lụa,,,, đặc biệt là nước chấm tương đậu phộng nhé, trên bàn nhất định phải có đĩa ớt bay, với tỏi nha.  Nếu không có, tức là nơi bán đó bắt chước, chứ chẳng hiểu thế nào là bánh cuốn bình định chuẩn.

Riêng nước chấm, nó là linh hồn rồi, ăn ngon lắm. Còn chả ram á, bạn ăn phải dòn, ngon, không mềm, không nghe mùi dầu.... bởi đa phần các chỗ khác lấy bánh tráng chiên lên, dòn dòn rồi gọi là chả ram, nhưng không hiểu cái bản chất cốt lỗi của nó. Nên chỉ cần để lâu xíu, là bạn ăn mềm, nghe có mùi dầu, loại này hút dầu rất ghê, nếu mà ẩu, dùng dầu chiên đi chiên lại quá nhiều lần, thật là nguy hiểm cho sức khỏe của mình.

Rau, thì nhất định phải  số đủ 3 loại, rau răm, húng cây, tía tô nhé, với dưa leo.  Bởi đây là kế thừa văn hoá ông cha để lại, những loại rau này như là vị thuốc, nhất là lá giá tô, húng cây đó bạn. Tính âm dương ở rau, kết hợp với thịt lụi, trứng trong cuốn bánh,,, tạo nên hương vị rất riêng của Bánh cuốn Bình Định.

Nên tiếng đồn lang xa , ngon ngất ngây thì không phải tự dưng mà có đâu ạ, nên chúng ta phải tìm đúng nơi bán chuẩn thì mình ăn sẽ tuyệt vời.

Còn nếu vị trí mà bạn đang ở, gần đó không có các cửa hàng gần, thì bạn nên chịu khó duy chuyển đến các nơi bán chuẩn, để mình có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị nhé.

Mình xin gửi các địa chỉ bán chuẩn theo phong cách Bình Định để bạn lựa chọn. Hiện thì có cửa hàng mang tên Bánh Cuốn Tây Sơn.vn là bán chuẩn , bán đúng như cách mà bạn muốn thưởng thức. Đến đây có thêm rất nhiều món nữa, nhưng ngon nhất vẫn là Bánh cuốn Bình Định, rất chuẩn, và rất ngon nhé cả nhà.

Ở thời điểm hiện tại, thì có 4 cửa hàng ở các quận, tại thành phố hồ cHí mình, bạn nên cập nhật theo Web  https://banhcuontayson.vn/

này để tìm quán nào gần mình nhất. Chứ nhiều khi họ mở thêm chi nhánh, mà mình không cập nhật kịp. 

Đến đây, bạn yên tâm thưởng thức bánh đúng chuẩn nhé, 

BÁNH CUỐN BÌNH ĐỊNH QUẬN 7

Hôm rồi có bạn hỏi bên quận 7 có quán bánh cuốn bình định nào ăn chuẩn vị không, nên hôm nay mình sẽ riviu để anh em cùng biết nhé, chứ không lại mắc công đi tìm kiếm rồi lại phí công uổng sức của mình.

Hồi xưa, lúc 2016 thì có ở tận Phước Kiển á, có một tiệm bán, nhưng nghỉ mất tiêu rồi.

Hiện giờ Chính xác trên quận 7, thì chưa có cửa hàng bán Bánh cuốn Bình Định chuẩn . Nên nói đến quận 7 mình thì, chúng ta sẽ duy chuyển đoạn đường khá xa để thưởng thức. Thâu thì lâu lâu, đèo người THƯƠNG đi đường xa tí cũng được, để được trò chuyện dài dài tí, chớ sao giờ.

Có một nơi bán Bánh cuốn Bình Định chuẩn, ngon hết xảy con bà bảy luôn, ăn đã lắm, ở đấy còn có các món Mê xì, như bánh bèo, nem, lâu lâu có cả bánh ít lác gai, tới ăn bánh cuốn , rồi gọi thêm các món đó nữa, thâu ché, nhứt cái nách nhen.

Bạn cứ đến các cửa hàng Bánh cuốn Tây Sơn.vn , đây là nơi bán bánh cuốn chuẩn Bình Định nhất, nó xuất từ Tây Sơn, nơi ba anh em nhà Tây Sơn ý.

Khi bạn về Bình Định cũng vậy, các nơi đều có bán bánh cuốn Bình Định, nhưng bạn tìm về gốc của nó là ở Tây Sơn là ngon nhất. Lên Tây Sơn thì tìm các nơi bán có truyền thống vài thế hệ ý, ăn mới ngon và chuẩn, chứ không phải đến Tây Sơn là chỗ nào cũng bán ngon đâu nha.

Ở Tây Sơn thì có vài chỗ nổi tiếng à, trên đồng phó, xã Bình Giang Á, nay là Tây giang thì có quán Cô Tâm là nức tiếng nhất. Có 2  chỗ nữa á, ở thị trấn Phú phong với xã Bình Thành. 

Còn ở Thành phố Hồ Chí Minh thì hiện có 4 cửa hàng, địa chỉ các bạn cứ cập nhật tại website  http://banhcuontayson.vn/ của cửa hàng Bánh Cuốn Tây Sơn.vn đó nha. 

Nếu xa quá, bạn cũng có thể gọi đến cửa hàng để shiper mang đến tận nơi, có giao hàng tận nơi, nhưng giao đồ ăn tận nơi thì bạn cũng biết rồi, giao trong hộp thì tới ít khi còn nóng hỏi vừa thổi vừa ăn nữa , thì nói gì nói, nó cũng sẽ mất phần nào đó độ ngon.

Đấy, Bạn còn thèm món gì Bình Định nữa, cứ bình luận phía dưới nhé, mình sẽ đi Riviu cho nhen, cái gì chứ đi ăn các món Bình Định mình hơi bị xịn đó nha.

BÁNH CUỐN BÌNH ĐỊNH Ở THỦ ĐỨC

Thủ Đức, nay là thành phố thủ Đức, là nơi mà mình đã trải qua hơn 4 năm gắn liền với nơi đây, ngày ngấp nghé vô giảng đường đại học. Cảm giác được về thăm lại nơi đây, thật khó tả, chẳng còn như ngày nào, mà nay đã thay đổi, hoành tráng hơn rất nhiều, nhộn nhịp hơn rất nhiều, và cuộc sống thay đổi cũng rất nhiều.

Khi xưa, mới đến đây, tòn ten đi ăn cơm có 8,000 vnd. Mới đầu thì ăn gì cũng thấy ngọt, thật không quen. 

Đi tìm các món ăn Bình Định thì có nhiều, nhưng tìm bánh cuốn Bình Định thì toàn gặp bánh cuốn Nóng, tìm Hoài không thấy luôn. Mà thèm món này dã mang ý.

Hồi nhỏ, ước có tiền được ăn món này, đi ra quán ăn mới ngon, chứ ở nhà, không biết cách làm, nên ăn dở ẹc à. Nên lúc vô thành phố, đi làm thêm, nên cũng có tiền, tìm kiếm nhiều nơi, để được ăn chó đã thèm, nhưng mà đâu có đâu.

Đấy, khi xưa muốn ăn cũng không có bạn ơi, toàn là bánh cuốn nóng miền nam mình thôi. Nhưng đến nay thì đã có rồi nha. Nhưng đến thời điểm hiện tại thì ở dưới thủ Đức lại chưa mở cửa hàng. Bạn phải đi lên gò vấp thì mới có. 

Hi vọng sau này sẽ có địa chỉ dưới này , để mình được thưởng thức cho gần. Còn bây giờ, thì phải đi hóng mát con đường phạm văn đồng, đến 132 thì có cái quán Chính gốc, để mình ăn cho đã nha.

Bạn có theo dõi website này nhé, có quán Bánh Cuốn Bình Định nào mở dưới thủ Đức, mình sẽ cập nhật ngay. Mình chỉ cập Nhật các quán gốc , bán đúng vị Bánh cuốn Bình Định thì ăn mới đã, không uổng công sức mình đi tìm nó. Còn các quán không Chính gốc, mình không cập Nhật nha, bởi nhiều khi mới mở, đi tới cái thấy treo bảng hôm nay bận, mai mới bán,. Thâu Á, như vậy mệt lắm. 

Hoặc nhiều khi thấy có, đến cái, quán nhỉ mất tiêu,,,, đặc biệt là, mình ăn mà không phải Chính gốc, cái ăn xong, mình lại có ấn tượng không tốt, hoặc không hiểu sao nghe tiếng tăm thế, mà tới ăn dở ẹc,,,, là do bán không chuẩn theo Bánh Cuốn Bình Định, chứ chuẩn thì nó tuyệt vời lắm, thế mới có tiếng đồn ăn ngon đó nhen.

Rồi , mình sẽ cập Nhật các chi nhánh bán chuẩn , ăn ngon, đúng bài cho mình để thưởng thức nha. 

Cửa hàng mang thương Hiệu Bánh cuốn Tây Sơn, đây là cửa hàng đầu tiên bán Bánh cuốn Bình Định tại Sài Gòn, đơn vị đầu tiên mang bánh cuốn Tây Sơn ra khỏi quê hương. Nói chung bạn muốn chuẩn, muốn ngon thì bạn đến đây để thưởng thức nhé, địa chỉ thì bạn bấm vào website https://www.banhcuontayson.com/  cho Chính xác nha, họ mở cửa hàng liên tục, xem có cái nào gần thì mình đi thưởng thức cho đã.

CÁCH LÀM NƯỚC CHẤM BÁNH CUỐN BÌNH ĐỊNH

Nhắc đến món ăn trứ danh, bánh cuốn ở vùng đất Bình Định, ai cũng phải trầm trồ vì độ siêu to khổng lồ của nó, nếu như nhiều người không biết ăn, thì thật khó để cắn và ăn thế nào cho ngon.

Đặc biệt nữa đó là, nước chấm siêu ngon của Bánh cuốn, là linh hồn của bánh cuốn, bởi khi bạn dùng loại nước chấm khác chấm với nó, tự dưng thấy lãng xẹt, ăn không ngon, không đặc biệt gì cả.

 Đó là sự đặc biệt của nước chấm gắn liền với loại nước chấm này. Vậy nước chấm đó gồm những gì, cách làm ra sao mà nó lại vi diệu đến vậy.

Vị khi ăn nước chấm này, có ngọt, có chua, có mặn, có béo béo, có cay cay , đặc biệt rất thơm nha. Nếu như làm nước chấm này mà không thơm thì không đúng điệu. Cách như mình đi uống cafe ấy, có loại rất thơm, có loại thấy chẳng thơm gì.

Thành phần nước chấm này, có các thành phần như đường, bột ngọt, ớt tỏi, chanh, đặc biệt là có đậu phộng xoay thật nhuyễn nhé,,, những nguyen liệu đơn giản vậy thôi, nhưng cực kỳ thơm ngon, quan trọng nằm ở cách làm, pha cái nào với cái nào trước, và pha tỉ lệ ra sao. Đặc biệt nhất là cách bạn chọn các nguyên liệu .

Ớt, phải chọn loại tươi, cay, thơm. 

Tỏi thì chọn loại tỏi thơm, không hăng nha, nếu không biết, chọn các loại tỏi to đùng ngoài thị trường,  ăn rất là hăng nhé. Như vậy nước chấm sẽ không thơm ngon.

Chanh, chọn loại chanh thơm, chanh tươi, chanh tự nhiên để nhận được sự thơm và tươi của nó nhé. 

Khi chọn được những nguyên liệu tốt, thì ta bắt đầu tiến hành xoay ớt tỏi, các nguyên liệu đó, nêm cho đến khi đạt vị. Rồi chanh sẽ cho vào sau cùng nhé, để tăng thêm tính chua chua và thơm.

Có rất nhiều nơi, làm nhưng không hiểu, lại đi cho giấm thay chanh, giấm nó chua, nhưng giấm nó không thơm, không tự nhiên.

Lúc dã , bạn dã ớt tỏi chung, và dã nát để được ngon. 

Nước chấm, thì bạn chọn loại nguyên chất nhé, nó mặn, nhưng nó lại ngon, còn các loại khác thì nó dễ vị hơn, nhưng lại không đậm đà.

Banhcuonbinhdinh.vn

Mỗi thứ đều chỉnh chu, bạn sẽ tạo nên một loại nước chấm tuyệt vời cho bánh cuốn Bình Định. 

Chỉnh chu tạo nên hương vị, nên bạn hãy tròn tâm, chăm chút khi làm, bạn sẽ pha được nước chấm tuyệt vời này. 

Bạn có thể đến các cửa hàng của Bánh cuốn Tây Sơn tại thành phố hồ chí minh, hoặc đến huyện Tây Sơn, tìm đến các nơi truyền thống bán bánh cuốn Bình Định để thưởng thức được ngon nhất món ăn này nhé.

BÁNH CUỐN BÌNH ĐỊNH GÒ VẤP 

Nói đến các món ăn Bình Định, thì ở gò vấp có rất nhiều địa điểm, nhiều món ăn, nào là bánh hỏi, cháo lòng, nem, bún chả cá, bánh canh mì, bún tôm, bún rạm,,,, thì không thể không nhắc đến Bánh cuốn Bình Định.

Nếu như bạn ở các quận trung tâm tí, tìm các món này thực là hơi khó, nhưng ra đến các quận vùng quen, thì có nhiều lắm nha. Nhất là khu vực gò vấp, khu vực thành phố thủ Đức. 

Nhưng để tìm được các nơi bán đúng hương vị, thì bạn phải chịu khó  săn lùn nhé, săn lùn tìm được quán ngon thì đáng đồng tiền, đáng công sức mình đi tìm kiếm.

Như bánh hỏi cháo lòng, có một quán ở đường số 11, khu công viên làng hoa ý, trời ăn một lần nó ngon nhứt nách, nhưng do anh bán thật quá, nên dù rất ngon, nhưng thời gian trụ không nổi, nên hết bán rồi. Nên ăn cháo lòng bánh hỏi, thì giờ ghé đường cây Trâm có quán Ngon, ăn cũng được nhé mọi người ơi.

Còn bánh cuốn Bình Định thì các bạn có thể ghé đến 2 địa chỉ ở quận gò vấp , để tìm đúng hương vị chuẩn của người Bình Định nha. 

Đó là 373 Lê Văn Thọ, Phường 9, gò vấp. Từ công viên làng hoa, chợ hạnh thông Tây đi qua chắc cũng 6,7 trăm mét Á.

Thứ 2, đó là ở 132 Phạm Văn Đồng, phường 3, gò vấp.

Ở đây, trên lầu 1 có luôn phòng lạnh, nên mình vào, cứ yêu cầu lên phòng lạnh ăn cho mát, còn sợ máy lạnh thì ngồi dưới trệt cho tiện nha.

Cửa hàng tên BÁNH CUỐN TÂY SƠN, đây là nơi bạn có thể thưởng thức đúng hương vị Bánh cuốn Bình Định. 

Ngoài ra ở đây còn có bánh bèo, nem, chả, tré,,, các loại . 

Nhưng ngon nhất vẫn là Bánh cuốn Bình Định nha, đúng chuẩn luôn. 

Cũng có nhiều nơi bán, nhưng đa phần làm không chuẩn món Bánh cuốn Bình Định, đa phần biến tấu rất nhiều, nên nếu bạn tìm và ăn không đúng chỗ, thì khiến bạn thất vọng.

Muốn ăn bánh cuốn Bình Định ở gò vấp, thì cứ đến đó là chắc cú nha.