BÁNH BÈO SỐT TÔM THỊT – MÓN ĂN NHỎ MANG HƯƠNG VỊ LỚN
Trong nhịp sống hiện đại, con người ta thường mải mê với những món ăn xa hoa, cầu kỳ. Thế nhưng, đôi khi chỉ cần một chiếc bánh bèo nhỏ bé, ta lại có thể tìm thấy cả một miền ký ức và sự bình yên trong tâm hồn.
Bánh bèo sốt tôm thịt Bình Định không đơn thuần là món ăn lót dạ, mà là một phần hồn quê, nơi mà sự giản dị được trân trọng và hương vị được giữ vẹn nguyên qua năm tháng. Chiếc bánh mềm mịn, trắng đục, lõm tròn như đóa hoa nhỏ. Trên mặt bánh, lớp sốt tôm thịt vàng óng hòa quyện với dầu hẹ xanh mướt và đậu phộng giã nhuyễn, gợi lên một bức tranh ẩm thực đậm chất quê hương.
Làm nên chiếc bánh bèo ngon không phải là chuyện ngẫu nhiên. Từ việc xay bột gạo đúng độ loãng, hấp cách thủy trong chén thật nóng để tạo thành lớp bánh mềm dẻo, vừa đủ độ chín, không bở, không sượng đến việc chọn từng nhánh hẹ nhỏ tươi, đến việc chọn nhân tôm là chọn loại tôm đất tươi sống, xay nhuyễn và rim cùng gia vị để tạo ra phần sốt béo thơm, ngọt hậu, tất cả đều đòi hỏi sự tinh tế và cái tâm của người làm bếp.
Còn nước mắm chấm bánh bèo dù chỉ là một chén nhỏ, nhưng lại là linh hồn của món ăn. Chỉ với nước mắm ngon, chanh, tỏi, ớt và một chút đường pha vừa tay, cũng đủ để dậy lên mùi vị hài hòa, đậm đà. Chấm một miếng bánh bèo, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị mặn mà, béo ngậy và thơm nồng.
Một món ăn ngon không cần phải ồn ào để được nhớ đến. Giống như bánh bèo Bình Định nhỏ nhắn, tinh tế nhưng đủ sức chạm tới trái tim người ăn, bởi nó gói ghém cả tình yêu quê hương, ký ức tuổi thơ và sự khéo léo của bàn tay người Việt.
Và nếu một ngày nào đó bạn muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị ấy giữa lòng Thành phố Hồ Chí Minh, hãy ghé Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile FOOD nơi mang tinh hoa ẩm thực Bình Định đến gần hơn với bạn. Chúng tôi sẵn sàng phục vụ tại các chi nhánh:
- 132 Phạm Văn Đồng, Phường 3, quận Gò Vấp
- 44 Trương Công Định, Phường 14, quận Tân Bình
- 373 Lê Văn Thọ, Phường 9, quận Gò Vấp
- 230 Hòa Hảo, Phường 2, Quận 10
- 27B Trần Quang Khải, phường Tân Định, Quận 1
Website: https://banhcuontayson.vn/
Hotline: [ 090 3939 324 ] - [ 0978 879 852 ]
Facebook: BÁNH CUỐN TÂY SƠN - MsSmile
